2024年至今，味精价格波动较季节性指数出现一定偏差，全年只有5-7月、10-11月基本符合季节性规律，其余月份甚至呈现相反的走势。结合近十年味精价格的季节性波动规律及市场基本面逐步宽松的预期来看，预计12月味精市场价格继续上行动能减弱，部分高价或存回落风险。
2024年味精市场价格延续2023年以来的下跌趋势，自2季度开始价格已降至近十年均值以下，然而，自10月份开始，市场开始展现出回暖的迹象，味精价格陆续止跌，并开启了持续的反弹。截至11月19日，味精主要企业大包装40/50/60目月均价为7072.8元/吨，较上月同期涨幅1.86%。上游主要企业心态积极，限单控量发货，下游市场货源紧张，询价积极，市场购销热度回升。
2024年来看，味精价格波动较季节性指数出现一定偏差：1-2月季节性指数多数呈现上涨局面，2024年实际走势则呈现下滑趋势；进入3月份，味精市场迎来了转折点，随着春节假期结束，消费需求初步复苏，味精的价格开始回升，然而季节性指数开始回落；三季度通常被认为是调味品销售的传统旺季。然而，在2024年，这一规律再次被打破，味精价格继续震荡下跌；进入四季度，味精价格迎来连续反弹行情，根据季节性规律来看，虽然季节性指数出现回落，但仍处于100以上，两者均处于上涨走势。整体来看，2024年味精价格除5-7月、10-11月价格趋势大致符合季节性波动，其余月份行情较季节性规律呈现相反的走势。
市场购销热度回升，企业库存压力减轻
10月份开始，味精价格逐步走强，主要得益于市场供需关系的改善。供应方面，自三季度末开始黑龙江地区新增产能陆续投放，但开工负荷始终不满，供应量暂不稳定，整体来看预计11月味精市场供应量略有下滑，味精产量为27.15万吨，环比降幅4.4%，同比增幅18.6%。
需求方面，今年在经历近半年的下跌行情后，味精下游基本维持低库存运行，存在一定刚性补库的需求。在10月份主要企业限量发货的刺激下，味精市场看涨心理增强，下游询价积极，市场购销气氛回暖。工业客户积极补仓，上游味精企业订单量明显增加，市场需求量有所回升。近期在供应下降及需求增加的利多影响下，味精行业库存逐步下降，预计降至29.4万吨，月环比降幅11.4%。其中大颗粒晶体较为紧张，部分地区运输偏紧，发货周期延长至半个月以上，支撑11月份味精价格继续偏强运行。
市场供需压力增加，12月价格继续上行动能减弱
供应面逐渐宽松。12月味精生产企业暂未有公开检修计划，且黑龙江地区产能有提产的预期，预计12月产量月环比增加7.3%，供应面平稳增加，整体味精市场供应面相对充裕，前期部分晶型货源紧张的情况或有一定缓解。
需求增量释放不足。从下游工业客户备货情况来看，由于业者前期已经在低位建库，且一季度合同陆续锁定，12月在味精价格升至高位后下游工厂原料采购较为谨慎，需求增量相对有限，不利于价格的高位放量。贸易环节来看，随着价格升高，除部分商户少量刚需补货之外，多数观望气氛较浓，意向降低库存、降低风险，暂时以消化为主，需求面增量释放不足。
综上所述，12月份为味精行业年底备货传统旺季，但由于下游对于高价的接受度有限，需求端的增量释放不足，或制约味精价格继续高位放量；而在生产企业开工负荷稳定的状态下，供应增量预期依旧存在，预计整体供需面回归宽松。另外，根据近十年味精价格的季节性波动规律，12月份有4年价格上涨，6年价格下跌，下跌概率偏高。预计12月味精市场价格继续上行动力减弱，可能进入滞涨企稳阶段，部分高价或面临回调风险，但整体均价水平仍可能高于11月。
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